Rom Sample Pakke #1

Rom Sample Set - med 6 dejlige Romsamples á 3 cl. fra vores aktuelle sortiment. Denne måned indeholder setet følgende Samples:

La Maison Du Rhum Île Maurice 2015 Batch #3

Destilleri: La Rhumerie de Chamarel

Stil: Fransk

Farve: Guld

Alder: 5 år

Alkohol: 45%

Vol: 70 cl.

Antal flasker: 4.190

Ud over sin gæstfrie mauritiske velkomst er La Rhumerie de Chamarel i kendt for at producere en af de bedste rom på øen. Chamarel som er landets yngste destilleri, indviet i 2008, producerer rom i fransk stil af ren sukkerrørsaft fra deres egne sukkerrørsmarker. Denne rom Ile Maurice 2015 er modnet i franske egetræsfade, såvel som ex-Palo Cortado sherry-fade, og er aftappet med et resultat på 4.190 flasker.

Ron Esclavo 12 Sherry Cask Finish

Land: Dominikansk Republik

Distilleri: N/A

Alkohol: 46%

Alder: Blend op til 12 år

Duft: Sherry-indflydelsen er tydeligt og giver stærke noter af røde frugter og eg.

Smag: En velafbalanceret blend med aromaer af saftige blommer og kirsebær med en let bitterhed og et strejf af
egetræ

La Maison Du Rhum Guatemala 2011Batch #3

Destilleri: Botran

Stil: Kolonne

Farve: Guld

Alder: 9 år

Alkohol: 42%

Vol: 70 cl.

Antal flasker: 1.371

Botran-familien, der har lavet spiritus af sukkerrør siden 1939, er kilden til den verdenskendte Guatemalanske rom, der produceres af jomfru sukkerrørshonning og destilleres i kolonne still. Botrans rom modnes i en højde af 2300 meter i landets centrum. Rommen modnes i fire forskellige typer fade, efter en præcis fremgangsmetode inspireret af solera-metoden. Dette tilføjer rommen en usædvanlig kompleksitet. Denne rom Guatemala 2011 er modnet i ex-Bourbon såvel som ex-Oloroso fade, og er er aftappet med et resultat på 1.371 flasker.

S.B.S Jamaica 2014 Merlot Cask Finish

Destilleri: n/a

Stil: Pot Stills

Farve: Rav

Alder: 6 år

Alkohol: 50%

Vol: 70 cl.

Antal flasker: 384

S.B.S Jamaica 2014 er en enkelt fad aftapning med i alt kun 384 flasker. Rommen kommer fra et jamaicansk destilleri og er baseret på melasse. I 2014 blev rommen destilleret i traditionelle pot stills og tappet på vores lager i Danmark i august 2020. Rommen har lagret i et ex-Bourbon fad og fik et Merlot vin finish. S.B.S Jamaica 2014 blev aftappet med 50% vol. Som almindelig praksis for vores Single Barrel Selection rom er det gjort uden brug af koldfiltrering.

Barbados 15 år LB#4

Land: Barbados

Destilleri: FourSquare

Marque MBFS ( Main Barrel FourSquare)

Alder: 15

Alkohol: 61%

Vol: 50 cl.

Antal flasker: 378

Limited Batch series no. 4 Rum, fra Foursquare destilleriet, som er både tropisk og kontinentalt lagret. Den er tappet ved fuld fadstyrke, som er 61% ABV. Der er tappet 378 stk 50 cl. flasker. Flaskerne er ikke nummererede. Der er ikke tilsat sukker, men den er farvejusteret med karamel.

Demerara 12 år "GD Limited Edition"

Land: Guyana

Destilleri: Demerara

Fad type: Barrel

Alder: 12

Alkohol: 64,1%

Vol: 70 cl.

Antal flasker: 201

Duft: Først mødes næsen af mørk chokolade derefter honning og karamel.

Smag: Prikken i munden, cremet fyldig smag af toffee, chokolade, friske frugter og blanding af karamel og honning.

Finish: Lang fyldig eftersmag, som fylder hele munden. Slutter af med en behagelig sødme smag af chokolade, hasselnødder og honning.

En naturlig mørk og karakterfyldt rom, med masser af dybde smag.