Alc styrke 46%
Str. 70 cl.
Vores Islay Gin er den første i en eksperimentel serie der skaberne af Firkin Gin bruger fade, af forskellige stilarter og alder. Denne gin er skabt fra vores London Dry Gin opskrift som base, for at derefter få lov til at udvikles i en af vores specielle Islay tønder, til at give den sin unikke smag og farve.
250 flasker er blevet produceret fra denne tønde, og grundet hver aftapning kommer fra varierende whisky tønder, varierer hver aftapning en lille smule.
Duften er krydret enebær. Honning og harpiks følger, samt en lille note af lægemiddel.
Smagen af Firkin Gin Islay udstråler en vidunderlig, krydret og frugtagtig "kick" fra forskellige urter, kombineret med en silkeblød, røget Islay tønde.
Der er sort peber og lime skræl, aske og vanille, havsalt og koriander frø.
Forestil dig at spise en varm karry ved et bål i en fyrreskov tæt ved havet på Islay.
At FIRKIN, we’ve always been about making something deliciously different. Our early days were spent in the family kitchen, huddled around a little pot still, experimenting with weird and wonderful gin-making techniques.
After months of tinkering, tasting, combining and refining, our quest for perfection was complete with the creation of our classic signature gin. From there, we expanded our range and delivered even more premium spirits – and received a hatful of awards in return.
Today, that wee pot still is a romantic reminder of our humble beginnings. We may have moved out of the kitchen into our Edinburgh still room, but our thirst for knowledge is still as strong, and we continue to put the gee-whiz into G&T, creating new gins bursting with unique character and FIRKIN amazing flavour.