Destilleri: n/a
Stil: Pot stills
Farve: Mørk rav
Alder: 13
Alkohol: 55%
Vol: 70 cl.
Antal flasker: 323
S.B.S Australia 2007 er fra et enkelt fad med et resultat på kun 323 flasker. Rommen er fra et australsk destilleri og baseret på melasse. Rommen er i 2007 destilleret i pot stills og efterfølgende aftappet på vores lager i Danmark i februar 2020. Rommen er modnet i et ex-Bourbon fad og aftappet til en alkoholprocent på 55%. Som almindelig praksis for vores Single Barrel Selection rom er det gjort uden brug af koldfiltrering. S.B.S Australia 2007 er vores første udtryk fra Down Under.
Duft: Med tid til at ilte i glasset udfolder denne rom sig helt optimalt. Den tålmodige belønnes med smukke aromaer fignerog citrusfrugter der slutter i et mere funky strejf af acetone.
Smag: Græsagtig note med antydning af modne figner. En bitter finish, men alligevel meget rund i smag.
1423 – World Class Spirits is established in 2008. It all started when we went to a whisky fair in Denmark. At that time, we only drank whiskey, but a rum seller at the fair convinced us to taste his rum. From that moment, we realized the unique and fantastic universe of rum. We were so driven by the rum and so impressed that we decided to buy our own casks. We found a cask from Trinidad. Our first rum was bottled in November 2008 and ready for release in the start of 2009" / Team 1423